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豆制品杀菌锅结构及性能简介
发表于:2019-05-20

温度很高的情况下,很多禽类食品越来越不好储存,杀菌是延长食品保质期的一个很好方式。食品灭菌的方式有很多,有高温杀菌、巴氏杀菌、紫外线杀菌等,但是对于一些禽类肉制品都是要必须经过121度的高温杀菌。

豆制品杀菌锅结构及性能简介

豆制品杀菌锅主要由锅体、控制系统、及配件构成

锅体包括:锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。

控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀温度传感器、压力传感器、接近开关等。

配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀门、温度计、压力表等。

豆制品杀菌锅性能特点:

1、电脑半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却;

2、节约能耗、操作方便,安全环保;

3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌;

4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等;

5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。